餐廳排隊(duì)機(jī)叫號(hào)系統(tǒng)分為兩類(lèi):一類(lèi)是客滿(mǎn),客人要在外面取了號(hào)碼等座位,論到自己會(huì)呼叫自己到哪個(gè)桌去。另外一類(lèi),取餐排隊(duì)機(jī)叫號(hào)系統(tǒng)適用于中式快餐、麻辣燙、面館等快餐店,顧名思義就是顧客到餐廳就餐時(shí),因?yàn)楹髲N制作菜品需要時(shí)間,一般都要等待取餐。
餐廳叫號(hào)系統(tǒng)的出現(xiàn)將促進(jìn)餐飲行業(yè)由送餐服務(wù)到自助取餐的新轉(zhuǎn)變,在勞力成本壓力日益增加的情形下,這種“新事物”將對(duì)餐飲行業(yè)產(chǎn)生不小的影響。據(jù)統(tǒng)計(jì),肯德基、麥當(dāng)勞自助取餐模式每年將省下1億多的額外送餐費(fèi)用,從這點(diǎn)我們就可以“餐廳叫號(hào)”服務(wù)在國(guó)內(nèi)潛藏著巨大發(fā)展空間。
特別是在餐飲服務(wù)理念逐漸轉(zhuǎn)變的今天,通過(guò)餐廳叫號(hào)系統(tǒng)將改善以往就餐秩序、就餐氛圍的雜、吵、亂等現(xiàn)象,讓餐廳服務(wù)環(huán)境得到更好的完善。國(guó)內(nèi)很多排隊(duì)機(jī)廠(chǎng)商也盯上了這塊“蛋糕”,做為行業(yè)的老品牌中意恒信,在原有排隊(duì)系統(tǒng)的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)完善,推出了“中意餐廳叫號(hào)系統(tǒng)”,該系統(tǒng)綜合了餐飲行業(yè)服務(wù)多樣性的特點(diǎn),操作簡(jiǎn)便方便,可根據(jù)客戶(hù)需求做出不同的調(diào)整。
目前中意餐廳叫號(hào)系統(tǒng)目前已應(yīng)用于多家連鎖餐飲機(jī)構(gòu)。餐廳叫號(hào)系統(tǒng)在推廣應(yīng)用中將有一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,只能讓它慢慢融入餐飲服務(wù)應(yīng)用中,讓行業(yè)市場(chǎng)所接受。
餐廳排隊(duì)機(jī)叫號(hào)系統(tǒng)的出現(xiàn)大大提高了服務(wù)質(zhì)量和工作效率,通過(guò)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)模式還能有效地節(jié)約大量的用工成本。在未來(lái)隨著“餐廳叫號(hào)”服務(wù)的覆蓋推廣,將給國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)帶來(lái)無(wú)法估量的經(jīng)濟(jì)效益,也將對(duì)餐飲服務(wù)模式的變化產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
特色化運(yùn)營(yíng)是餐飲品牌沖破同質(zhì)化樊籠的唯一途徑,對(duì)于想培養(yǎng)餐廳特色的各位餐飲創(chuàng)業(yè)家們,筆者給你們推薦一家這方面的專(zhuān)家:北京營(yíng)峰科技,他們推出的“呼財(cái)寶”餐飲排隊(duì)叫號(hào)系統(tǒng)就幫助外婆家、金百萬(wàn)、漢麗軒、全聚德、胡大、仔仔、粥全粥到等大牌餐飲品牌成功定制了個(gè)性化語(yǔ)音,同那些還在嘈雜的環(huán)境中讓顧客排隊(duì)候餐的品牌相比,使用呼財(cái)寶餐飲排隊(duì)叫號(hào)系統(tǒng)的餐飲品牌就有了自己的特色,讓餐廳秩序變的井然有序,樹(shù)立了品牌的特色形象,讓顧客從心里“樂(lè)于”記住店家。